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Torréfacteurs

Découvrez les meilleurs torréfacteurs de l'industrie du café de spécialité. Plongez dans le monde de l'excellence de la torréfaction et savourez les saveurs créées par ces professionnels exceptionnels du café. Explorez une sélection de torréfacteurs québécois réputés pour leur expertise, leur passion et leur engagement à offrir la tasse de café parfaite. Des grains de café soigneusement sélectionnés au processus de torréfaction précis, ces torréfacteurs mettent en avant leur expertise et leur passion dans chaque tasse. 

Les torréfacteurs donnent la priorité à l'approvisionnement en grains de haute qualité, cultivés de manière durable dans des régions réputées pour leurs saveurs distinctives. En établissant des relations solides avec les producteurs de café, ils veillent à des pratiques éthiques et soutiennent les communautés qui cultivent ces grains remarquables. Guidés par la transparence et la traçabilité, ces torréfacteurs sont fiers de mettre en valeur le parcours du grain de la ferme à la tasse.

Les torréfacteurs disponibles sur lanouvellevaguecafe.com vous offrent une diversité de saveurs exceptionnelles qui éveilleront vos papilles. Vous pourrez ainsi savourer des cafés d'origine unique, provenant de différentes régions, mettant en évidence l'influence du terroir sur les profils de saveurs.

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PAQUEBOT

Ville : Montréal | Depuis : 2016
 

ZAB est le surnom de la mère du fondateur, Élisabeth, sans qui ce projet n'aurait pas été possible.

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PISTA

Ville  : Montréal | Arrondissement : Rosemont-La-Petite-Patrie | Depuis : 2014
 

Pista signifie piste en italien ! C'est un clin d'œil à leur amour pour le vélo et la culture du café.

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ESCAPE 

Ville : Montréal | Sur une île, près de chez vous | Depuis : 2018

Escape est un micro-torréfacteur montréalais qui place la planète, l’humain et la qualité au cœur de la fabrication de ses cafés de spécialités. Chaque café se doit d’être un moment épique, un moment pour vous évader.

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94 CELCIUS

Ville : Montréal | Arrondissement : Ahuntsic |

Depuis : 2017

94 Celcius fait également référence aux différentes techniques d'extraction du café, qui nécessitent une eau qui n'est pas à son point d'ébullition mais légèrement en dessous.

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CAFÉ ST-HENRI

Ville : Mile-End | Montréal | Depuis : 2011

 

En l'honneur du quartier où nous avons torréfié nos premiers microlots de café de spécialité.

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STRUCTURE

Ville : Montréal | Quartier : Ville-Marie |

Depuis : 2017


Le nom de Structure rappelle une façon de travailler et qu'une bonne tasse de café a une structure entre les saveurs.

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BALANCE

Ville : Saint-Hubert | Montréal Rive-Sud | Depuis : 2018

 
Café Lanterne veut faire briller le producteur. Puisqu'une lanterne fédère et guide l'aventurier dans sa quête, Café Lanterne se veut un guide pour le consommateur.

MYRIADE

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Ville : Montréal | Quartier : Griffintown |   Depuis : 2017


Situé le long du canal Lachine, Canal Roasters veut inspirer les gens à savourer le moment et à explorer le monde fascinant du café tout en faisant connaissance avec de nouveaux amis.

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Tunnel Espresso

Ville : Montréal | ville souterraine |     Depuis 2013

 

Le nom vient du plus petit comptoir d'espresso de Montréal, le plus axé sur la qualité et basé dans la ville souterraine. Personne n'a jamais été pressé de trouver notre café, nous avons donc décidé de vendre notre café de cette façon.

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MELK

Ville : Montréal  | NDG, Centre-ville et Vieux-Montréal  |  Depuis 2013

 

MELK signifie lait en néerlandais!

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Nektar

Ville : Québec | Depuis : 2018

Dans la mythologie grecque, le nectar (en grec ancien νέκταρ / néktar) est la nourriture des dieux.

 

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Kittel

Ville : Montréal  | Arrondissement : Rosemont-La-Petite-Patrie   

 

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