Café Pista
Pista partage les valeurs de communauté inclusive, d'échange et de partage que représente le café de spécialité. Ils accordent également énormément d'importance à assurer des achats durables et éthiques. Ils considèrent que défendre et promouvoir ces valeurs font partie prenante de leur responsabilité sociale. Ils s’engagent à appliquer la même intransigeance quant à la qualité de leurs produits que celle appliquée par leurs producteurs partenaires.
Quelle est l’histoire de Pista?
Fondé en 2014 avec leur triporteur, Café Pista est né de l'amour du café, des gens et du vélo. Établi dans Rosemont depuis 2016, Pista est une destination de choix pour découvrir des cafés uniques, extraits avec soin et passion. Depuis 2018, ils sont fiers de torréfier des grains de café de qualité, issus de commerce durable, dans le but de faire découvrir les subtilités de différents terroirs.
Quelques questions en rafale!
Pourquoi avoir choisi le domaine du café? Pour mettre en valeur et faire découvrir les produits d'exception qui se font à l'origine. Offrir une expérience gustative de qualité et démocratiser le café de spécialité.
Votre « Je ne sais quoi »? Notre service attentionné, nos produits de qualité et notre souci du design soigné.
Quels sont vos trois coups de cœur:
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Côté café? L’Éthiopie et la Colombie sont deux de nos origines favorites!
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Côté torréfacteur? Ouf, il y en a tellement! Sey Coffee, Heart, Quietly Coffee.
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Côté mentor ou votre plus grande inspiration? Rob Hoos et Scott Rao ont eu une grande influence sur l'intérêt et l'apprentissage du métier de torréfacteur. Un petit clin d'œil à Mané Alves de chez Artisan Coffee où j'ai pu vraiment torréfier pour la première fois et m'assurer que je voulais en faire carrière.
Vous êtes plutôt :
Lavé ou naturel? Lavé
Espresso ou Filtre? Filtre
